Makanan Khas
Cilegon
Kota Cilegon
terletak di ujung barat Pulau Jawa. Kota ini dijuluki sebagai kota industri karena
banyaknya industri yang tersebar di Kota Cilegon dimulai dari industri baja,
kimia dsb. Selain sebagai kota industri ternyata Cilegon memiliki beberapa
makanan khas yang dapat dinikmati. Inilah 3 makanan khas Cilegon yang tidak
boleh dilewatkan:
1.
Rabeg
Rabeg adalah salah satu makanan khas banten yang dapat ditemukan di Cilegon.
Makanan ini dikenal sebagai makanan kesukaan dari sultan banten yaitu Sultan
Maulana Hasanuddin. Rabeg hampir sama seperti semur daging yang berbahan dasar
daging sapi atau kambing. Rabeg dikenal memiliki rasa yang manis, gurih dan
pedas yang didapatkan dari rempah-rempah yang digunakannya. Pembuatan rabeg
cukup mudah, pertama menumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu merebus daging
yang sudah dicincang dan memasukkan daging tersebut kedalam bumbu yang sudah
ditumis lalu tambahkan kaldu dan air sisa rebusan daging selanjutnya biarkan
hingga rebusan menjadi kental dan menyatu dengan daging.
Sumber foto: Historia.id
2.
Gipang
Gipang dikenal sebagai salah satu camilan populer khas Cilegon. Gipang
memiliki rasa yang renyah dan manis karena terbuat dari ketan yang dicampur dengan
air gula. Cara membuat gipang sangat sederhana dengan bahan utamanya yaitu
ketan putih atau ketan merah yang dikukus lalu didinginkan dan dicuci air
bersih lalu dijemur hingga kering. Selanjutnya ketan ini digoreng dan dicampur
dengan air gula yang membuat teksturnya sedikit lengket. Saat ini gipang
memiliki beberapa varian rasa seperti pandan dan gula merah. Gipang juga dapat
ditemukan di pasar dengan harga yang sangat terjangkau.
Sumber foto: lensabanten.com
3.
Nasi Gonjleng
Nasi gonjleng memiliki nama yang sangat unik dan penyajiannya pun biasanya
hanya pada hari-hari tertentu saja tapi untuk saat ini nasi gonjleng dapat
ditemukan di berbagai sudut kota. Nasi ini mirip dengan nasi kebuli karena memiliki
aroma pekat. Nasi gonjleng dilengkapi dengan sambal goreng daging sapi atau
bisa juga dengan rabeg, emping dan acar timun. Nasi gonjleng cukup diminati
oleh masyarakat Kota Cilegon karena harganya yang masih terjangkau.
Sumber foto: bantennews.co.id
Demikianlah
artikel mengenai kekhasan kota Cilegon dari segi kuliner. Semoga tulisan ini
bermanfaat sebagai informasi untuk lebih mengetahui kota Cilegon.
#HimatemiaBERAKSI
#HimatemiaGo
Daftar Pustaka
EmoticonEmoticon